1、主料：排骨8块、肉50g、海带50g、鱼丸6个、虾仁50g、香菇6朵、酸菜半颗、辣椒一个。

2、将排骨过开水去血沫；

3、肉丝盐稍码一下，加点干淀粉。

4、酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜，干辣椒；

5、放入合适的水，排骨，大火烧开，关小火炖一会。

6、再开大火，放入香菇，肉丝，海带丝，鱼丸，虾仁，烧开后即可。