做法如下：

材料：西兰花一颗、红薯150克、葱、姜、蒜、耗油各适量、老抽1勺、白糖半勺、盐1勺。

具体步骤：1、红薯切小块，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末；

2、将红薯入锅蒸10分钟后拿出备用；

3、热锅入油，油温后下一半葱姜蒜煸出香味，入西兰花煸炒；

4、加盐和高汤(或清水)，大火1分钟后放入准备好的红薯翻炒；

5、带红薯和西兰花都熟了之后出锅装盘；

6、加蚝油、老抽、白糖，烧至汤汁稠浓即可。