1、首先准备好材料，面粉、鸡蛋、适量的水、黄油和盐。

2、将除黄油外的所有材料都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。面团很软也很粘。

3、面团揉好后在面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。发酵好的面团是原来的两倍大。

4、把干面粉倒在面团上，开始揉面，只需5分钟，面团不粘手就好了。

5、把面团逐个滚圆。 擀成面片，厚度相当于两个饺子皮。

6、从一侧卷起，尽量卷紧些。 卷好的面团可以直接放在土司模里面，一个简单的面包就做好了

7、最后放入烤箱发酵，刷上蛋液大火170度烤20分钟即可。