1、蒜2个，辅料米醋15毫升，生抽15毫升，食盐0.5克，色拉油15毫升，辣椒油适量。

2、将蒜头剥洗干净，保留最后一层蒜衣，用刀将蒜拍碎，放在碗中。

3、加入盐、醋、生抽拌匀，然后将色拉油熬至8成热,将油淋在蒜上,冷切后即可开吃。