首先准备面粉、鸡蛋和白糖。将面粉、鸡蛋、白糖放入碗中，加少许温开水调成糊状，如果有牛奶，也可以加少许牛奶。将调好的蛋糕糊放入微波炉中，大火开两分钟，蛋糕逐渐膨胀起来，两分钟后，拿出来，看看底下没有湿湿的浆液了，蛋糕就做好了。将蛋糕扣在盘子上，就可以吃了。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。