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炸莲菜的做法

更新时间: 2021-01-18 09:48:56

1、莲菜洗净切成条,注意顺着孔切。

2、放少许食盐,杀一下水分。

3、面粉里加入鸡精,盐,倒入水搅成糊状,放入莲菜条,裹均匀。

4、每个都尽量拌均匀,面粉不要太少了,否则炸出来颜色不是金黄色的。

5、起锅倒油。

6、待到七成热时,放入拌好的莲菜条,小火慢炸。

7、炸成金黄色出锅,撒上孜然。喜欢吃辣的可以再撒些辣椒粉。

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