炸莲菜的做法
1、莲菜洗净切成条,注意顺着孔切。
2、放少许食盐,杀一下水分。
3、面粉里加入鸡精,盐,倒入水搅成糊状,放入莲菜条,裹均匀。
4、每个都尽量拌均匀,面粉不要太少了,否则炸出来颜色不是金黄色的。
5、起锅倒油。
6、待到七成热时,放入拌好的莲菜条,小火慢炸。
7、炸成金黄色出锅,撒上孜然。喜欢吃辣的可以再撒些辣椒粉。
1、莲菜洗净切成条,注意顺着孔切。
2、放少许食盐,杀一下水分。
3、面粉里加入鸡精,盐,倒入水搅成糊状,放入莲菜条,裹均匀。
4、每个都尽量拌均匀,面粉不要太少了,否则炸出来颜色不是金黄色的。
5、起锅倒油。
6、待到七成热时,放入拌好的莲菜条,小火慢炸。
7、炸成金黄色出锅,撒上孜然。喜欢吃辣的可以再撒些辣椒粉。