1、现在苹果的成熟度都是可以通过手去拿捏的，这是第一直觉，是我们关于苹果的第二种挑选方式。其次是讲究重量，形大量轻，则肉质松绵。形小过重，可能是僵果。因为新鲜的苹果是比较结实的，在外观是比较有关泽，整体美观。

2、其次是可以闻一闻我们的苹果香气，味道上比较香的是我们的成熟苹果，整体的质地上也有一定的保障，未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩。过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。这个也是其中的技巧之一，是我们对于苹果的挑选诀窍之一。

3、平时我们放在冰箱的苹果有时候或许会有一种裂痕，但是这个整体上是不影响我们的苹果食用的，这点上我们需要知道。