1、主料：黄瓜1根、火腿肠2根。

2、辅料：食盐1茶匙、鸡粉少许、植物油1.5汤匙。

3、做法：

（1）火腿肠切片备用。

（2）黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片。

（3）放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉。

（4）锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿。

（5）再倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉，即可。