第一，严重的作风感冒引起鼻塞时，鼻子闻不到味道，其实，这时嗅神经本身功能还正常，但由于鼻子发生阻塞，空气进不到嗅区，空气中的物质不能溶解于嗅区粘膜分泌物中，不发生化学变化，当然也就不能刺激到嗅神经末梢。除重感冒外，由于鼻窦炎、慢性肥厚性鼻炎、鼻息肉、鼻中隔偏曲、鼻癌等而产生严重鼻塞时，都会造成鼻子闻不到味道。

第二，鼻子闻不到味道有可能是因吸入乙炔或冲淡剂等刺激性气体，使嗅觉麻痹，或因身体机能老化，功能衰退而引起嗅觉常。

第三，鼻子闻不到味道接收气味资讯的大脑神经有障碍，原因起于大脑外伤、肿瘤，或精神上的疾病等。如果是由于感冒、鼻息肉、慢性鼻炎、鼻甲过于肥大及鼻腔肿瘤等，致使嗅区阻塞而丧失嗅觉，只要治愈感冒，摘除息肉或肿瘤，使鼻粘膜收缩，鼻呼吸通道畅通后，就可使嗅觉恢复。