烧纸船的原理是纸船里的水吸收了大量热量，温度没有达到纸被燃烧的温度，所以纸船没有燃烧。燃烧的条件之一是要达到着火点，通常纸的着火点大于100度（即普通状态下水的沸点）水蒸发吸热使纸的温度低于着火点，故不会燃烧。

科学：

科学是建立在可检验的解释和对客观事物的形式、组织等进行预测的有序知识系统，是已系统化和公式化了的知识。根据这些（科学）系统知识所要反映对象的领域，主要可分为自然科学、社会科学、思维科学、形式科学和交叉科学。