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大红枣含糖量是多少

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

红枣含糖量很高,一颗大枣的含糖量在80%几,虽然红枣确实是保健食品,不过糖尿病和高血压患者不宜多吃。

枣中的含糖量是比较高的,特别是干枣。有研究资料表示,干枣的总糖含量为80.86%~85.63%,还原糖含量为57.61%~77.93%,蛋白质含量在4.5%-6.9%之间,灰分含量在2.2%-3.0%之间,水分含量在17.5%-22.5%之间。

值得说明的是,不同种类的枣,其含糖量也是不同的,不能一概而论。

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