新兴美食特色十足，具体美食如下：

青梅煮鸡，有青梅的沁润，鸡汤有清雅之气，鸡肉出乎意料地呈现出不一般的好味道。焖天露山高山羊，羊肉是冬季进补佳品，用青梅汁调味，焖高山羊无膻气，肉鲜嫩。青梅汁蒸山坑鱼，取材自然，营养丰富。六祖斋，主要原料有三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果等，口感爽滑且软，多香融合。三杯鸭，属闽菜系，选用老麻鸭，肉质紧不肥腻。