1、食材：猪肺1个，桔梗10克，紫苑10克，油，盐各酌量。

2、将猪肺用水灌洗多次，清除肺内气沫，沥干后切成细块。

3、用适量清水，猪肺与药材一起放入煲内，先用武火煮滚再改文火煮约2小时，调味即可。

4、猪肺是一道滋补汤，具有润肺滋补、祛痰消燥的功效。