1、主料：黄油50克、糖粉40克、鸡蛋30克、低筋面粉120克。

2、辅料：泡打粉1.5克、提子干。

3、做法：

（1）将黄油软化。

（2）加入糖粉，用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大。

（3）然后加入鸡蛋液。

（4）充分打至均匀蓬松。

（5）低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可。

（6）葡萄干预先用水浸泡后沥干。

（7）放入面团中拌匀。

（8）把面团分成每个10克。

（9）放在铺了锡纸的烤盘上，搓圆稍按扁。

（10）表面刷一层蛋黄液。

（11）用牙签划出菠萝形状印痕（交错的格子状）。

（12）烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟。