1、食材：白虾、大米、芹菜、香菜、葱、油、盐。

2、洗净大米，倒入清水中泡发半小时，同样把干贝也洗净加水泡发。

3、接着洗净白虾，再去刺，将葱、芹菜，香菜切粒装至碗中备用。

4、在砂锅中加适量水，倒入泡发好的大米盖上锅盖煮熟。

5、再下白虾、干贝、盐、白糖，煮熟，最后撒上葱、芹菜、香菜搅拌均匀即可出锅。