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红烧肉要怎么做

更新时间: 2021-03-28 14:20:19

1、准备材料:带皮五花肉、大料、桂皮、姜、老抽、盐、糖。

2、五花肉切块,姜切片准备好放一边备用。

3、锅中放油,炸大料和桂皮,小火炸出香味。

4、放入五花肉,大火炒至变色后,再煸炒至出油。

5、放入老抽、糖、盐翻炒一会上色入味。

6、加开水没过肉,开后去浮沫。

7、盖上盖子,小火焖一小时(或者高压锅25分钟)大火收汁即可出锅。

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