1、因为温度梅花的花和叶生长需要不同的温度，梅花花芽生长所需要的温度比较低，而叶芽要求的温度比较高。因此，初春时梅花开放，温度渐渐升高叶子才发出新芽。

2、一般来说，春天开花的植物，它们的叶和花的各部分都在头年秋天就已长成并包在芽里。到了第二年春天，气温逐渐升高，各部分的细胞很快分裂生长起来，花和叶就伸展开来露在芽外面，形成开花长叶的现象。