肉馅过咸补救方法：

1、加馅：如果馅还没有包，一般可以再切一些其他的菜或者是肉调到里面，从而均匀了饺子馅的味道。

2、加糖：如果不想再添加其他的菜或者是肉，也可以在肉馅里加少许的糖，因为糖份能很好淡化咸味。

3、除水：多数的咸味是出现在汤汁里的。可以大力挤掉肉馅里的水分，能帮助减少肉馅中的咸味。