天气预报 > 其他 >什么油温煎蛋好

什么油温煎蛋好

更新时间: 2020-10-12 00:00:00

一般在油温五成热时打入鸡蛋,最合适的油温是160至200度。煎蛋的做法如下:

1、干锅烧热,可用手在锅表面感受,油锅热了即可关掉;

2、关火后倒入少许油,不用放太多;

3、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀;

4、打入一个鸡蛋,不要翻动;

5、倒入少许清水,开小火,听见声音后关火温;

6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3至5分钟后即可。

标签:什么