猪骨粉是食品添加剂之一，呈灰白色细小颗粒粉状，常用于汤料，方便面，营养米粉等食品或调料。根据《食品营养强化剂使用卫生标准》，钙源可使用耗牛等符合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等，其他来源的骨粉，包括猪骨粉，不能作为营养强化剂使用。