1、梁实秋先生和朋友们一起吃饭。梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的东西。他没吃前面的熏鱼、冰糖肘子、什锦炒饭，却吃了最后上的八宝粥。梁大师解释，就是因为知道有自己最爱吃的八宝饭，所以吃前面的菜时他才特别节制，“我前面不吃，是为了后面吃啊；因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着，把那配额留给最爱”；

2、司马光说，由俭入奢易，由奢入俭难。他就用这样的节俭态度为人处世，并且还借古喻今，写就了一部《资治通鉴》；

3、美国小说《幕府将军》里，以德川家康为原型塑造的那位寅永将军，就是极有节制的典范：他每一次的开销，都在心里拟定一个额度，但是交待下人执行的时候，却总是减掉一半。只有这样节制，才能最后赢得幕府争斗的胜利。