猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段

砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫

放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右

一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟

20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用