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贵州豆豉火锅怎么做

更新时间: 2021-01-18 06:31:50

1、主要食材:豆豉,肥瘦肉沫。

2、辅料:糍粑辣椒、蒜末、配菜、豆瓣酱、干辣椒末、花椒、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片。

3、沫放在锅中翻炒加入少许盐至变色出油捞出。

4、干花椒干辣椒加入锅中翻炒至金黄。

5、在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。

6、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒金黄。

7、在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、酱油翻炒。

8、根据自己的喜好配菜。

9、加入少许的水、制成汤汁,喜欢吃五花肉的朋友可以去超市买点五花肉切片加少许盐,把五花肉炸成油成放进去更美味。

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