1、食材：牛肉适量、蒜头适量、盐适量、胡椒粉适量、耗油适量、料酒适量。

2、材料备齐，蒜头薄皮备用。

3、牛肉切成短条。

4、将所有调料及蒜头与牛肉混合用手抓匀。

5、腌制20分钟以上，越长时间越好。

6、学厨9055烤盘放锡纸，刷适量橄榄油或者植物油，将牛肉铺在烤盘里。柏翠5400烤箱中层200度，烤20-25分钟，熟透即可。