1、花生泡好清洗干净，大米洗净备用;

2、准备半锅清水，花生要凉水下锅，然后开大火烧开;

3、开锅后要把沫子撇掉，调小火煲上30分钟;

4、花生煮好后洗好的大米和话梅一起下锅;

5、开锅后调最小火;

6、小火把米煲到全部开花而且浓稠就可以把冰糖下锅;

7、冰糖融化后关火自然放凉后放入冰箱藏上半天(冰过后再吃口感更好)。