胡萝卜跟蘑菇炖汤没有影响，具体做法如下：

1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切片，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；

2、烧锅下油，放入红萝卜，蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；

3、待红萝卜块煮烂时，加入黄豆、西兰花、盐、味精、白糖。

4、十分钟左右即可食用。