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炸牛奶的方法

更新时间: 2021-05-17 18:23:07

1、主料:牛奶400克。

2、辅料:玉米淀粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、泡打粉1克、清水50克、面包糠适量、植物油半锅。

3、做法:

(1)牛奶中放入玉米淀粉和40克白糖。

(2)小火,一边搅拌一边加热。

(3)变得浓稠透明后倒入包有保鲜膜的碗中,晾凉后,顶部再盖一层保鲜膜,然后放在冰箱冷冻至硬。

(4)鸡蛋,低筋面粉,泡打粉,10克白糖和清水拌匀。

(5)冷冻好的奶切条。

(6)先放入面糊中。

(7)再裹上面包糠。

(8)入8成热的油锅中炸至金黄色即可。

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