1、蒲菜去外皮,取嫩芽食用;

2、把蒲菜切斜片,胡萝卜也一样;

3、准备用油盐腌过的猪肉末;

4、砂锅入肉末和清水适量,煮沸后去浮沫;

5、加蒲菜和胡萝卜再次煮沸两分钟;

6、加盐调味;

7、再调入水淀粉,煮沸;

8、淋入打散的鸡收液;

9、撒上葱花;

10、最后淋上少许香油即可!