1、食材：紫薯半斤、（糯米粉、红豆、白糖）适量、牛奶适量。

2、紫薯洗净切块，上锅蒸。筷子扎透是熟了。

3、将泡好的红豆放锅里煮到面。

4、干净的锅里放白糖，加水融化。煮至色泽发黄，质地粘稠。

5、将煮好的红豆倒入，搅拌均匀，至每粒红豆都沾上糖浆。

6、蒸熟的紫薯薄皮，加牛奶和糯米粉和成面。

7、将和好的紫薯面分成小剂子，擀成稍厚的面片，包入红豆沙。然后压成膏状。

8、上锅蒸十五分钟即可完成。