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怎样制作波浪形土豆条

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

材料:土豆3个,小葱3段,香菜适量,干辣椒面适量,花椒粉3g,孜然粉3g,盐2g,味精2g,白砂糖适量,醋适量。

做法:

1、土豆去皮清洗干净,切为厚度约一厘米的片,用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。

2、小葱和香菜洗净,小葱切葱花,香菜切小段。

3、锅内入较多油,大火烧热,然后转温火,放入土豆条炸3-4分钟,尝一下,脆脆嫩嫩的,熟了便可关火捞起。

4、将土豆捞入一个较大的盘,加入切好的小葱、香菜。

5、根据自己口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖和醋即可。

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