1、主要食材：藕。

2、配料：糖、醋。

3、将藕皮去掉，切薄片在水中浸泡片刻，为了保持藕的白净可在浸泡时滴入几滴白醋。

4、油锅内少量葱花爆香。

5、下藕片翻炒片刻分别加入醋。

6、加入醋后翻炒片刻加糖。等糖醋汁粘稠出锅就可以。