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蒜茸豆豉蒸鲍鱼怎么做

更新时间: 2021-02-21 20:05:50

1、材料:鲍鱼十只左右,大蒜适量,豆豉适量,剁椒少许,盐,植物油。

2、鲍鱼剖洗干净。

3、取一块鲍鱼肉,切花刀。

4、切好的鲍鱼再装回壳里,依此全部整理好。

5、大蒜和豆豉分别剁成茸装入小碗里,再加入适量盐,植物油拌匀成蒜茸豆豉酱。

6、把蒜茸豆豉酱分别舀在整理好的鲍鱼肉上,最后再加少许剁椒。沸水上锅,大火8分钟左右即可取出。

7、出锅的鲍鱼上再撒少许葱花,淋热油即可上桌。

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