河南咸汤好吃做法如下：

材料：鸡蛋、白菜、粉条。

做法：

1、在炒锅中放入适量油，并放入少量葱花爆香；

2、将白菜放入锅中翻炒至白菜变软；

3、在锅中加入盐和五香粉炒匀；

4、在锅中加入泡好的粉条，转小火焖熟粉条；

5、再将西红柿放入锅中翻炒后取出备用；

6、在锅中放入足量水烧开，烧开后倒入备用的菜品；

7、使用面搅一碗面糊，并缓缓倒入锅中；

8、再在锅中放入适量菠菜继续熬煮；

9、在锅中加入搅好的鸡蛋后，等待烧开即可出锅食用。