鸡肉泡菜炒饭如何做
1、材料:米饭250g,鸡胸肉100g,泡菜150g,胡椒适量,生粉适量,料酒适量,小葱适量,盐适量。
2、鸡胸肉起成小丁,放在碗中,加入适量的盐、生粉、料酒,搅拌均匀备用。
3、将泡菜,小葱切成小段。
4、锅烧热,放少许油,加入腌好的鸡肉翻炒。
5、鸡肉翻炒变色后加入切好的泡菜丁一起煸炒。
6、将其中大部分水分煸炒出来后层入碗中备用。
7、锅中放少量的油,下米饭翻炒。
8、米饭炒成细小粒后加入适量的盐, 翻炒均匀。
9、再加入刚炒好的鸡肉泡菜一起炒。
10、炒上一两分钟后加入胡椒等调料料。
11、出锅前加入小葱末,翻炒均匀即可。