1、食材：菜花150克、西红柿50克、盐少量、姜末、植物油少量、清汤少量

2、菜花洗净，掰块，焯后沥干；西红柿洗净，切块。

3、炒锅放植物油烧至七成，放入姜末、西红柿块，翻炒成酱。

4、放入清汤，盐，大火煮沸，撇去浮沫，倒入沙锅煮沸。

5、放入菜花块，煮约5分钟即可。