主料：小玉米100克。

辅料：植物油50克、砂糖10克。

1、准备好小玉米粒（不是大粒的玉米）、砂糖、植物油。

2、锅内放油，烧至5到6成热，放入玉米，加入砂糖。盖上锅盖（透明锅盖为佳），端起锅来，前后左右摇晃，使其受热均匀。至结束前不要停止。

3、至锅内基本没有玉米爆开的声音，立即打开锅盖，把玉米倒入盆内，用力晃动盆子，使玉米花迅速降温。

4、等玉米花凉下即可。