1、食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。

2、金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。

3、蒜瓣拍碎，热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。

4、倒下金针菇、保持大火翻炒倒下金针菇、保持大火翻炒。

5、金针菇软透后调入盐调人鸡粉。倒下黄瓜丝翻炒均匀即可。