1、山药洗净去皮，红枣去核。(山药粘液沾到手部容易痒，带上一次性手套即可避免)

2、山药切成小块备用。(也可一切成薄片)

3、取适量小米用清水淘洗干净备用。

4、汤锅中放入适量清水大火烧开。

5、准备的小米，红枣和山药一同放入锅中温火熬。

6、熬至红枣膨胀，小米粥变的粘稠即可关火。

7、盛入小碗中即可食用了。