番茄虾仁疙瘩汤的做法
1、食材:中筋小麦粉50g,虾仁50g,西红柿1个,小葱2根,鸡蛋1个,盐适量,生抽1汤匙,香油少许,食用油2汤匙,清水500ml。
2、西红柿烫去外皮切成丁块。
3、虾仁挑出虾线清洗干净切小丁,小葱切葱花备用。
4、面粉中倒入少许清水,一边倒一边用筷子拌成面疙瘩。
5、锅中放食用油烧热,倒入西红柿炒出汤汁。
6、再加入虾仁翻炒均匀。
7、添入500毫升清水煮开后,放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟。
8、将鸡蛋打散淋入锅中。
9、加入生抽和适量盐。
10、最后淋入香油,撒葱花关火即可。