1、丙三醇俗称甘油，为无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。多用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。可与水以任何比例溶解，低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润多用于开塞露。

2、猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。多用于炒菜和制作制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。