科学种菜可以分以下步骤：

1、选种：观察种子色泽是否鲜艳、均匀，表面有无霉斑，观察种子大小是否均匀，否则可能是劣种。抓一把种子在手中，摸上去越饱满的种子越好；

2、培土：自己培土可以选择树叶、枯草、菜皮等培土原料，将这些东西堆积在泥土上腐烂发酵，就能得到含有丰富腐殖质的土壤。也可以购买配好的营养土；

3、催芽：种子经过催芽处理后，能有效提高发芽率。将一层浸湿的纸巾铺在容器内，在第一层纸巾上均匀撒下种子后，再铺上一层浸湿的纸巾，最后将容器密封。发芽后要尽快移植到土里