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制作米酒可以不用蒸成米饭吗

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

制作米酒不可以不蒸成米饭。

米酒的制作方法:

主料:糯米500克。

辅料:甜酒曲4克、凉开水250至300克。

做法步骤:

1、糯米用清水浸泡12小时以上。

2、将泡好的糯米冼净后沥干水份。

3、蒸笼铺上砂布,将糯米放入按平,并用筷子插几个小洞。

4、向锅中倒入适量清水烧开,蒸40至45分钟。

5、将蒸熟的糯米取出晾至温度30至40度时,加入甜酒曲,注意从这个步骤开始,所有接触到的东西,包括容

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