1、食材：花生250克、面粉适量、油适量、盐少许、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉适量、芝麻适量。

2、挑选大小一致的花生米，往花生米里打入鸡蛋液。

3、搅拌均匀，让花生米全部裹上蛋液。

4、另外一个碗，放入芝麻。

5、开始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，盐，佐料搅拌均匀。

6、往佐料里加入面粉，搅拌均匀备用。

7、把裹有蛋液的花生米放入面粉里。

8、前后摇晃，全部裹上面粉即可。

9、锅里放油。

10、油微热就下锅炸，小火炸，用漏勺，轻轻翻动。

11、一直有炸开的声音，说明还没炸好。观察颜色变黄，没有炸开的声音就可以关火了。

12、炸好后，捞起来，放凉就可以吃了。