制作方法一：

1、选择红心或者黄心的红薯，切厚片；

2、放人开锅水里过上5分钟、不要煮熟了，要夹生的效果；

3、放太阳下晒一白天，再放蒸笼蒸5分钟；

4、再继续暴晒，再蒸，重复几次后即可。

制作方法二：

1、 红薯洗净外皮；

2、 放入蒸锅内蒸熟，也可用微波炉叮熟；

3、 红薯晾凉后去皮后切成适当大小块；

4、 摆放在烤网上，烤箱中层上下火烤150度30分钟后转100度烤40分钟就可以了。