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中式牛排怎么做有哪几种做法

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

中式牛排共有两种做法。

第一种做法:

食材用料:

牛排,黑胡椒酱,西蓝花,红椒,葱头少许。

做法步骤:

1、西蓝花掰成小块,葱头切片,红椒切成小块,牛排备好;

2、牛排正反面斜纹划上几刀;

3、锅热放入油,葱头炒出香味放入牛排煎两分钟;

4、根据牛排大小与几分熟决定时间;

5、立起来侧面也煎下,出锅摆盘;

6、青菜热水里烫熟捞出;

7、摆在牛排上。

第二种做法:

材料:

牛里脊肉,番茄,猪肉松,白酒,番茄酱,酱油,胡椒粉。

做法步骤:

1、牛里脊肉切成厚块,用刀背砸松两面;

2、放入肉松少许拌一下,加酒、酱油、胡椒粉拌匀,腌约20分钟;

3、净锅烧热花生油,下牛柳肉块煎至两面呈金黄色;

4、盛盘,伴以番茄酱、酱油少许即可上桌。

标签:中式牛排怎么做法