1、大米1000g，砂糖500g，花生油适量。

2、将水，白砂糖，食用油依次倒入炒锅中。

3、开中火，并用锅铲不停的搅拌，直到糖汁变的粘稠。

4、关火，将准备好的米花和干果（例如花生，核桃等，也可以不加）一并倒入锅中，然后用锅铲迅速搅拌，使糖汁与米花充分接触。

5、然后将米花铲出，放到容器里，用锅铲迅速压实。

6、将压实后的米花凉干，然后扣出切块。这样米花糖就做好了。