江苏泰兴特产有：白果(大佛指)，黄桥烧饼，猪肉及其制品(商业部曾获奖)。这是传统的泰兴三宝。

江苏省泰兴市，江苏省泰州市下辖市，是江苏省直管县三个试点之一，享有部分地级市职权。泰兴置县于南唐昇元元年（公元937年），县名由来是随泰州兴起之意。1992年经国务院批准撤县设泰兴市（县级）。