1、肉汤材料：猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料：料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许。

2、首先淮山削皮后，切块备用。

3、把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。

4、加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可。