1、准备食材，酸菜，土豆，粉条，熟五花肉，煮肉汤，盐，味素，香菜，五香粉 。

2、酸菜去根，单叶洗净，将酸菜改刀切丝。

3、土豆去皮洗净切条，熟五花肉切片，粉条用开水泡软，香菜洗净切段。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉。

5、油烧制八分开，放入酸菜煸炒。

6、放入土豆煸炒，放入肉汤，五花肉，粉条，放入盐。

7、大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘，撒上香菜。