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肉松烤面包怎么做

更新时间: 2021-02-21 14:01:58

1、食材:高筋面粉500g、细砂糖适量、酵母5g、黄油60g、水300g。

2、面粉开窝,放入砂糖、酵母、水,和成面团。

3、放入融化好的黄油,再揉成光滑面团。

4、盖上保鲜膜,发酵1-2小时,面团变2倍大。

5、重新揉面团,排出空气,然后分成大小差不多的小面团。

6、小面团搓成长条形状,用杆面杖杆成中间大,两头小的形状。

7、放上肉松,卷起,捏紧两头,依次做好全部。

8、烤盘铺上锡纸,摆上做好的面包再静置30分钟至1小时。

9、发酵好的面包,可以用刀在表面上划几刀,可以不用,然后喷上一层薄薄的水。

10、烤箱预热,180℃,中层,上下管,烤20分钟,完成。

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